L'AUDIT DE CONFORMITÉ
« Vous prévoyez l’achat d’un fond de commerce ou
vous souhaitez sructurer l’hygiène alimentaire
sur votre établissement :
S E R I A L R E S T A U R A T E U R
DIAGNOSTIQUE
Cet audit vous permettra de faire le point sur la mise en
conformité de votre (future) exploitation et de chiffrer
les investissements et moyens nécessaires. »
L'audit d'hygiène et de sécurité alimentaire, est destiné à
évaluer la conformité de votre établissement afin qu'il réponde
aux obligations légales exigées.
Vous trouverez dans le rapport d'audit :
-les recommandations.
-le chiffrage des investissements nécessaires à la mise en conformité.
-La note globale (le rapport est noté afin de mesurer si vous le souhaitez l'évolution de l'hygiène alimentaire sur votre exploitation.
LE DIAGNOSTIQUE
QUI EST CONCERNÉ ?
- Les banques.
- Les agences de transaction de commerces.
- Les cabinets d'avocats.
- Les investisseurs.
- Les futures propriétaires.
Dans le cadre d'une reprise d'un fond de commerce,
afin de sécuriser et identifier les investissements.
Les restaurateurs en activité désirant :
- Restructurer l'hygiène alimentaire sur leur exploitation, suite à un contrôle des services officiels.
- Maitriser la mise en place des procédures et des
aménagements.
L'audit est réalisé par rapport aux textes officiels, il mesure l'existant et identifie et chiffre les moyens à mettre en oeuvre pour que l'établissent soit en conformité avec les obligations en vigueur.
Un rapport complet est rédigé et remit au cour d'une réunion destiné à commenter les points importants. Ce rapport sert également à suivre l'évolution et la pérennité des actions misent en place.
C'est la proposition de suivi mensuelle:
LE DÉROULEMENT DE L'AUDIT.
"Hygiène Sentinelle"
de SERIAL RESTAURATEUR
BE LIVE CONSULTING
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