L'accompagnement se déroule en trois phases

«Vous prévoyez l’achat où la cession d’un fond de commerce, vous souhaitez sructurer l’hygiène alimentaire sur votre exploitation, cet accompagnement vous permettra de vérifier la conformité de votre établissement.

 
L'AUDIT DE CONFORMITÉ
L'audit d'hygiène et de sécurité alimentaire, est destiné à évaluer la conformité de vos locaux, équipements et procédures afin qu'ils répondent aux obligations légales exigées.

Le diagnostique de votre établissement est réalisé selon la base de la norme Afnor NF V01-015, des vadémécums sectoriels et du guide des bonnes pratiques.

Cet audit est articulé autour de 4 grands thèmes:

Les locaux / le matériel / les procédures / les documents officiels. 

Plus de 300 points audités