AUDIT et CONSEIL
L'audit d'hygiène et de sécurité alimentaire est destiné à évaluer la conformité de vos locaux, équipements et procédures afin qu'ils répondent aux obligations légales exigées.
Cet audit a été élaboré d'après la norme AFNOR NF V01-015.
Il tient compte des Vademecoms sectoriels, du guide des bonnes pratiques et des textes composant le "paquet hygiène".
Son contenu intègre également les grilles de contrôle de la DDPP afin d'être prêt en cas de contrôle des services officiels.
Cet audit vous sera utile lors de ces différentes phases que traversent tous les restaurateurS, quelque soit leur type de restauration.
ACQUISITION/CESSION
Garantir vos investissements
en identifiant
les non-conformités
et les aménagements à prévoir pour répondre aux obligations légales
.
350€ht
EXPLOITATION
Détecter les non-conformités
de votre exploitation, pour ces différents thèmes (Équipe, Locaux, Équipement, Procédures, Documents).
Élaborer et vous proposer des plans d'actions
pour leur mise en conformité.
450€ht
SUIVI
Vous accompagner pour pérenniser et garantir un suivi performant de la sécurité alimentaire sur votre établissement
TARIF POUR 1 AN SOIT 3 AUDITS.
600€ht
AUDIT D'HYGIÈNE EN LIGNE
Pour une solution simple et efficace
Les audits peuvent également se dérouler à distance grâce à un outil simple et ludique.
Étape 1
Je réalise l'audit grâce à l'outil de
SERIAL RESTAURATEUR
sur tablette /
smartphone / ordinateur,
je peux y joindre des photos, des commentaires, des documents.
Étape 2
Je transmet mon audit via une plateforme, grâce à mon identifiant. Vos résultats ainsi que tous vos documents et photos sont maintenant consultables par nos experts.
Étape 3
Nos experts mettent en place les plans d'actions. Ils statuent sur les procédures à développer et travaillent sur les réponses à vous apporter. Tous ces documents vous sont restitués sur la plateforme et commentés lors d'une séance de coaching de 1H30.
Étape 4
Vous mettez en place les procédures destinées à être en conformité face aux obligations légales. Nous pouvons vous accompagner, grâce à des audits de suivi, pour pérenniser et garantir une sécurité alimentaire optimum sur votre établissement.
Nous pouvons également réaliser ces audits, pour vous, dans votre établissement, n'hésitez pas à
nous contacter.
DÉROULEMENT EN 4 ÉTAPES
Conseils
Nous vous accompagnons à toute les étapes de la vie de votre établissement, lors de son exploitation, de son développement ou lors de crises.
TRAVAUX ET AMÉNAGEMENTS
Nous vous accompagnons lors de la réalisation de travaux ou de nouveaux aménagements.
Grâce à la visite de votre établissement ou sur plans.
Pour que vos projets répondent aux obligations légales en vigueur dans le secteur d'activité.
CONTRÔLE DE LA DDPP
Nous vous accompagnons afin de mettre en place les mesures correctives nécessaires suite aux non-conformités signalée par la DDPP après un contrôle.